jeudi, janvier 27, 2022

Mila
Tenue du premier salon de la cuisine traditionnelle

La maison de Jeunes Ladraâ Mohammed de la ville de Mila a abrité, ce dimanche, les joutes du premier salon de la cuisine traditionnelle de l’Est du pays. Une dizaine de cordons bleus venus de différentes wilayas ont pris part à cette manifestation culinaire, la première du genre à Mila. Le couscous, avec ses différentes variantes, et les confiseries et pâtisseries classiques ont dominé le salon, organisé sous le slogan « la femme milie toujours en accomplissement ». Des dizaines de recettes de couscous au veau ou au mouton, et des gâteaux confectionnés à l’ancienne, ont agrémenté le hall de la maison de jeune, où s’est tenu l’évènement. Un concours du meilleur plat et du meilleur gâteau traditionnels a été organisé à cette occasion, sous la supervision d’un comité de dégustation formé de professionnels de l’art culinaire. Le jury, qui compte parmi ses membres la YouTube use et non moins célèbre cheffe Oum-Acil, a élu deux participantes de la ville de Mila comme meilleures cuisinières de ce premier salon dédié à l’art culinaire.

K.Bouabdellah

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